城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 湘菜馆 > 荷庭 更新时间:2024-01-16
荷庭

荷庭

  • 人均: ¥115 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳湘菜馆排行榜4
  • 地址: 深南中路1095新城市广场F5层503-503AB
  • 电话: 0755-22980956 
  • 营业时间: 周六、周日:全天,周一至周五:11:00-14:00,17:00-22:00
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综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
14612

荷庭-商家点评

荷庭无疑是深圳湘菜馆中人气最旺的一家,有着深圳“最惊艳湘菜馆”之称。虽然它作为深圳湘菜馆的新秀,迟至2014年才创立,不过发展势头却相当迅猛,目前已在深圳、北京、吉林三个市共有八家门店,并在创立之初即入选深圳味道2014年度人气餐厅。

如果说2046湘味厨房是深圳最文艺的湘菜馆,那么荷庭毫无疑问是深圳最清新的湘菜馆。这跟荷庭的定位有很大关系,荷庭侧重吸引25-50岁之间的女性白领,从餐厅装修的色彩风格到餐具、装饰的选用,都努力迎合职业女性的审美需求,并在餐厅内设立了育婴室,方便带有婴幼儿的妈妈们就餐。古色古香的花窗、童话故事般梦幻的帘子,从天花板悬下来的欧式水晶吊灯,以及四周恰到好处的孔雀蓝和KITTY粉、如梵高画作般色彩浓郁的荷叶壁贴,加上墙上星罗棋布的彩色蝴蝶,让荷庭不仅是一间湘菜馆这么简单,更成为许多人争相拍照的场所。

荷庭评价较高的菜品有宁乡花猪肉、古法鱼头王、荷庭冷面鸡。宁乡花猪肉,将花猪肉切成薄片,加入豆豉、美人椒、洋葱爆炒,肉味香浓四溢,肉质弹性十足。古法鱼头王,精选眼突唇厚的大鱼头,佐以金针菇、豆腐皮,吃时记得用筷子刨开鱼嘴,将鱼头肉充分浸入汤中,让鱼头肉的鲜跟汤汁的辣融为一体。荷庭冷面鸡,虽然不是传统湘菜,但几乎成了荷庭的招牌凉菜,颇受欢迎,冷面是主料,配以酱汁、鸡丝,搅拌后甜咸酸辣,味道独特,十分适合夏天吃,不过上桌后得尽快拌匀,因为油凝结后吃起来会比较腻。不过总的来说,相比荷庭惊艳的就餐环境,其湘菜味道和服务显得稍逊一筹,不少人对加收百分之十的服务费也颇有微词。

荷庭在深圳目前有六家门店,均位于商城内部,装修风格各有千秋,包间最多可容纳16人,提前一两天预订即可。门店分两种,一是荷庭·精致湘菜,二是荷庭·别院,二者唯一的差别是:后者是音乐餐厅,在晚上七点以后会有歌手驻唱,时间约为2-4小时。

荷庭-推荐菜品

东安鸡
以鲜嫩雏鸡为原料,经鸡油大火翻炒,用米醋去除了鸡腥味,加入小米辣、红辣椒丝和姜丝,在鸡汤焖煮之下,鸡肉色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻。
 
古法鱼头王
选用2.5斤左右的眼突、唇厚、背青水库大鱼头,在牛奶浴和加入各种辅菜的鸡汤蒸制之下,鱼头肉变得鲜香爽辣,在厚厚一层剁椒之下,满足了你对剁椒鱼头的一切幻想。
 
荷庭冷面鸡
即川味凉面,不过非常有创意的把五团冷面摆成了一朵花的造型,中间是豆芽跟鸡丝,吃时记得搅拌好,味道甜咸酸辣,十分独特。
 
其它推荐
香酥荷花肉、糍粑、腊八豆土鸡蛋、小炒山羊肉

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