城市惠 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 粉面馆 > 聚园面馆 更新时间:2024-03-30
聚园面馆

聚园面馆

  • 人均: ¥17 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 重庆粉面馆排行榜13
  • 地址: 万丰路金科丽苑旁
  • 电话: 023-67986448 
  • 营业时间: 周一至周日 07:00-20:30
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综合评分
69
口碑评分
4.5
人气指数
18172

聚园面馆-商家点评

1979年开业的聚园面馆陪伴了足足一代江北人,它也是榜单中年纪最大的面馆之一。郭家三兄弟从父亲手中接下了这家小店,三人轮流坐庄,每年都会换上一个老板,在三兄弟齐心努力下,聚园面馆的生意非常火爆,常有食客慕名而来。

聚园面馆最具特色的是抄手面,顾名思义就是抄手加上小面。这碗面的分量可谓十分厚道,八九个抄手下还有足足二两小面,包菜裹挟于面条和抄手之中,底下的红油颜色深沉,散发着辣椒的糊香。抄手皮厚肉多,非常饱满,它入口先是皮子的鲜滑而后是肉馅的弹嫩,浸入一些红油到肉馅中,则更加鲜辣入味。面条是自制的粗水面,筋道而有嚼劲。这碗面的不足之处在于它的麻味稍甚,有些盖过了底料中其它味道,以至于在吃完整碗面后,嘴唇都会有些稍稍地颤动。除一般的面点之外,店内最受欢迎的是特质卤鸡腿,它的肉质轻松地可以从骨头上扯下,香甜软烂,非常入味。

聚园面馆的店内环境并无太多亮点,积满灰尘的门脸和陈旧的雨棚向食客展示了它较长的年份,店内数十平的面积在面馆中已算是中等规模。值得一提的是,店内的点单方式还保留着上世纪的传统,食客付钱之后会得到对应餐票,再凭票取面。


聚园面馆-推荐菜品

抄手面
这碗面十分厚道,八九个抄手下还有足足二两小面,包菜裹挟于面条和抄手之中,底下的红油颜色深沉,散发着辣椒的糊香。抄手皮厚肉多,非常饱满,它入口先是皮子的鲜滑而后是肉馅的弹嫩,浸入一些红油到肉馅中,则更加鲜辣入味。面条是自制的粗水面,筋道而有嚼劲。

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