城市惠 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 蛋糕店 > Grosfairy胖仙女 更新时间:2024-01-16
Grosfairy胖仙女

Grosfairy胖仙女

  • 人均: ¥35 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州蛋糕店排行榜8
  • 地址: 苏雅路19号苏州中心广场北区B1-68号
  • 电话: 0512-69882002 
  • 营业时间: 周一至周日 10:00-22:00
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综合评分
71
口碑评分
4.5
人气指数
17199

Grosfairy胖仙女-商家点评

Grosfairy胖仙女是知名度较高的纸杯蛋糕连锁品牌,主打少女风,店内一色粉红色风格吸引了不少女生,同时也让不少男士望而却步。胖仙女靠着准确的定位,并曾邀请不少一线明星为其CupCake背书,一时红遍网络,2016年获得千万融资。

纸杯蛋糕不以气势见长,而是在方寸之间体现出精致之感。胖仙女的出品沿袭了蛋糕胚衬底,奶油裱花铺面的传统,中间的夹心负责提供口感和惊喜。与市面上的纸杯蛋糕品牌相比,胖仙女的口味类型较多,有类似芒果榴莲牛油果的清新系列,也有朗姆酒巧克力这样的重口味系列。

胖仙女招牌甜点为焦糖、红丝绒、咸芝士。这三款蛋糕造型相差不大,味道偏向咸口,表层的奶油芝士厚重但香味不突出,过于稠密的质地也缺少轻盈和灵气,多吃易腻。抹茶口味更适合追求清新口感的食客。可能是店内客流量较大的缘故,经常出现抹茶粉时没有充分搅拌,奶油中抹茶味参差不齐的情况,但其回甘突出,同时混合了红豆的奶油将蓬松度控制得当;夹心内的糖渍红豆粒、半颗栗子粉糯可口,并且平衡了抹茶的苦涩,综合表现良好。

胖仙女普遍店面不大,精致小巧的的氛围与碟中的纸杯蛋糕相得益彰。店内布满粉色系的小摆设,蛋糕模型、绿色植物、童话玩偶错落有致。不足的是,胖仙女店员服务态度较为随意,专业性有待提高。

诚然,胖仙女每款不到30元的蛋糕,以及十分精准的定位,让它在业界颇具竞争力。如今胖仙女在苏州仅剩苏州中心一家尚在营业,前景并不乐观,但它依旧是值得推荐的选择。


Grosfairy胖仙女-推荐菜品

宇治抹茶抹茶纸杯蛋糕
其回甘突出,同时混合了红豆的奶油又显得空气感十足;夹心内的糖渍红豆粒、半颗栗子粉糯可口,并且平衡了抹茶的苦涩,综合表现良好。
火焰咸芝士纸杯蛋糕
因为加入了芝士,奶油咸香可口,慕斯夹心提供湿润的口感,布朗尼饼胚味道则不够突出。
红丝绒纸杯蛋糕
经典的纸杯蛋糕,樱桃和草莓果酱酸甜适中,配合烤芝士和红丝绒饼胚,温柔甜润。
其他菜式
蓝莓果鲜奶、薄荷公民、香蕉巧克力、牛油果罗勒

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