城市惠 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 异国餐厅 > Pita’s&Tika’s中东和印度风味餐厅(龙湖天街铂金岛店) 更新时间:2024-01-16
Pita’s&Tika’s中东和印度风味餐厅

Pita’s&Tika’s中东和印度风味餐厅(龙湖天街铂金岛店)

  • 人均: ¥88 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州异国餐厅排行榜7
  • 地址: 江汉路1515号龙湖天街外围铂金岛商业街2楼217
  • 电话: 18042329069 
  • 营业时间: 周一至周日:10:00-14:00 16:00-22:00
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
13171

Pita’s&Tika’s中东和印度风味餐厅-商家点评

无论是主打中东风味还是主打印度风味的餐厅,对于杭州来说都难得一见。而这家Pita’s&Tika’s就是在杭品尝印度菜与中东风味食品的绝佳选择,餐厅的老板娘Rajni与Mona都是印度人,来自北印度新德里,Pita’s&Tika’s主打的正是北印度菜。

Pita’s&Tika’s第一家店于2016年在滨江东信大道开业,餐厅很小,主要经营休闲快餐式的印度料理及中东风味卷饼,多半以外带形式贩卖。2018年年初,Pita’s&Tika’s在滨江龙湖天街外围的铂金岛商业街开办了第二家分店,这家店比起首店定位更加正式,菜式也更加丰富,从休闲快餐转变为一家印度正餐餐厅。

在Pita’s&Tika’s用餐时,可以看到餐厅后半部分半开放式的后厨,厨房由两名印度主厨掌管,其中一名主要负责印度式土炉烧烤,另外一位厨师则是调教咖喱的能手。菜品以汤与开胃菜打头,印式黄扁豆汤、番茄汤等多为浓汤,风味浓烈,口味正宗,鸡肉汤与印式鲜蔬汤则更接近清汤,口味清鲜,但丰富的印度香料仍给汤汁带来了富有特色的异域风味。开胃菜中以萨默萨点击率最高,这是一种流行于中东北印的油炸食品,状若三角形饺子。Pita’s&Tika’s的萨默萨有蔬菜与鸡肉两种口味,个头不小,店家自制的薄面皮炸得香口酥脆,內馅是土豆蔬菜或咖喱鸡肉,香料风味适宜,但肉碎口感较干。萨默萨吃油深厚,腻感较重,搭配的酱汁口味酸辣,有效解腻。

印度前菜基本以经典的土炉烘烤类菜肴为主,Pita’s&Tika’s也提供了完备的泥炉菜单,荤素兼有,选择丰富。鸡肉提卡Chicken Tikka是最经典的印式香料风味,烧烤鸡块Hariyali Chicken则是由酸奶与香菜薄荷等腌制烧烤而成,店家最推荐的则当属阿富汗鸡肉卡巴博,鸡胸肉以酸奶、奶油、腰果等腌制入味后泥炉烤制,表皮焦脆,内里多汁,肉味浑厚浓香。每道土炉烧烤都有浓郁的香料风味,但每道菜复合的滋味又有所不同。

主餐部分便是各式咖喱,以小巧的不锈钢碗装盛,配以米饭或面饼。咖喱菜单十分丰富,分素食类与肉食类两种,其中最经典的当属印度黄油鸡,Pita’s&Tika’s的黄油鸡咖喱质感较稀,口感较为稀松,口味清淡,鸡肉多选用鸡胸肉,嫩口有肉香。大虾玛萨拉则是印度经典咖喱玛萨拉(Masala)口味,有明显的生姜风味,整只鲜虾于玛萨拉浓汁中煎制,滋味浓郁,略带甘酸。素食咖喱以印式菠菜咖喱与印式杂豆咖喱等为代表,印式菠菜咖喱又有土豆、鹰嘴豆等多种口味,其中Palak Paneer也是经典的一种印度咖喱,菠菜茸与茅屋奶酪翻炒制成,奶香浓郁,绵密细腻,入口润滑。

Pita’s&Tika’s的印式馕饼Naan与米饭选择丰富,基础款的黄油馕饼酥韧有油香,不过油感颇大;印式米饭选用的是印度著名香米品种巴斯马蒂,条粒瘦长,口感干硬,有孜然、藏红花、比尔亚尼素食饭、比尔亚尼鸡肉饭、鸡蛋炒饭等风味可选,可搭配咖喱料理食用。此外,餐厅还有少量中东经典菜式可选,如法拉费、鹰嘴豆泥皮塔饼、沙瓦玛及提卡卷等。

由于Pita’s&Tika’s两家店的定位不完全相同,我们更推荐前往铂金岛店用餐,这里拥有老店所没有的Tandoor印度泥炉,因此有着更为完整的印度菜单。该店位于龙湖天街裙楼二楼,店面不大,店中不过十张桌子,装潢简约。餐厅通常有中国服务员与印度服务员同时在场,服务员态度友善,因此无需担心交流问题。菜单上对每一道菜都有贴心的注解,介绍清晰明确。而对于东信大道店附近的食客而言,若想初尝印度咖喱与提卡卷,该店也足以胜任。


Pita’s&Tika’s中东和印度风味餐厅-推荐菜品

萨默萨
Pita’s&Tika’s的萨默萨有蔬菜与鸡肉两种口味,个头不小,店家自制的薄面皮炸得香口酥脆,內馅是土豆蔬菜或咖喱鸡肉,香料风味适宜,但肉碎口感较干。萨默萨吃油深厚,腻感较重,搭配的酱汁口味酸辣,有效解腻。
阿富汗鸡肉卡巴博
鸡胸肉以酸奶、奶油、腰果等腌制入味后泥炉烤制,表皮焦脆,内里多汁,肉味浑厚浓香。
印度黄油鸡
Pita’s&Tika’s的黄油鸡咖喱质感较稀,口感较为稀松,口味清淡,鸡肉多选用鸡胸肉,嫩口有肉香。
其他推荐
印式菠菜咖喱、黄油馕、鸡肉提卡、烧烤鸡块、大虾玛萨拉、法拉费、鹰嘴豆泥皮塔饼、沙瓦玛、提卡卷、印式黄扁豆汤、番茄汤

Pita’s&Tika’s中东和印度风味餐厅-相关推荐