城市惠 > 上海 > 上海美食餐厅 > 西北菜 > 陇上人家 更新时间:2024-01-16
陇上人家

陇上人家

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海西北菜排行榜5
  • 地址: 田林路140号越界园区15号楼西侧(近苍梧路)
  • 电话: 021-33676500  
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-21:00
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综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
13189

陇上人家-商家点评

陇上人家在徐汇区越界创意园内,餐厅正中由原甘肃省委书记李子奇题名的“陇上人家”几个字格外红艳,大门两边悬挂着多块“共青团陇上人家酒店”、“上海定西之窗”、“上海市甘肃商会活动基地”的称号奖章,可见官方对餐厅的保驾护航。

陇上人家的菜品以甘肃菜式为主,也带有部分陕西面食。餐厅宣称所用牛羊肉是每天由兰州空运至上海,因此,多种肉食每日供应有限。除了有精品肋条、手抓羊肉、烤羊腿、烤羊排这类羊肉制品,陇上人家还有白切牦牛肉、清水牦牛排、高原牦牛掌等菜品,可选性更为丰富。不过,与多见的黄牛相比,牦牛肉的蛋白质含量、氨基酸丰富程度虽然略高,但肉质硬、嫩度差,食用价值也不如羊肉,更建议食客们选择羊肉菜品。

面食方面,清汤牛肉面和陇上羊肉泡馍都是不错的选择。与敦煌楼不同,这里的牛肉面默认加辣加香菜,如果不想要这两种调料,点单时最好可以提前跟服务员说明,从以往的消费看,服务员忘记询问顾客忌口的情况时有出现。陇上人家的牛肉面同样粗细均匀,汤体澈亮,无论是卖相还是味道都不会比敦煌楼差上太多,但面底的牛肉呈现片状而非块状,一直被许多老餮诟病不够正宗。羊肉泡馍是西北地区另一常见主食,如果是第一次品尝羊肉泡馍的食客,可能需要做好心理准备。羊肉泡馍素有“吃馍五分钟,掰馍一小时”的说法,白馍面饼坚硬,地道吃法会将馍掰成黄豆大小,故而相当费时费力。陇上人家的白馍与羊肉汤分装上桌,白馍只一分为四,剩下掰馍过程全靠自己动手。

浆水面是西北夏季常见的美食,浆水品质至关重要。甘宁地区多以芹菜、白菜、卷心菜、苜蓿等蔬菜为原材料,洗净切丝后倒入常温熟面汤,兰州地区则推崇用旧浆水作为发酵引子,或是用玉米面糊自制酵母。陇上人家浆水面味酸而又带有蔬菜清香,不过,食客口味难调,有人觉得酸味过重也有人质疑酸味不够,建议根据自身情况点选。

越界创意园离地铁、公交站距离较远,最好开车或打车前往餐厅,创意园内停车比较方便。大堂左侧墙面被多幅甘肃壁画覆盖,地域意味浓厚,右边设立有多个就餐包间,有10-16人大桌,适合宴请的顾客。餐厅服务员统一中式制服,极具90年代酒楼风格,和前几家餐厅类似,陇上人家的服务水平只能用非常一般形容,服务人员态度不好、响应速度缓慢都经常发生。高峰期大堂卫生比较堪忧,地上常有未清理的菜品、纸巾,地板走起来会有油滑之感,需要格外小心。


陇上人家-推荐菜品

精品肋条
肉质纤维细嫩,肥瘦相间,香而不腻。
清汤牛肉拉面
面条粗细均匀,汤体澈亮。
羊肉泡馍
白馍与羊肉汤分装上桌,白馍只一分为四,剩下掰馍过程全靠自己动手,羊肉汤香味浓厚。
其他推荐
手抓羊肉、烤羊排、浆水面、兰州糟肉、陕西腊肉

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