城市惠 > 上海 > 上海美食餐厅 > 徽菜馆 > 皖约(星游城店) 更新时间:2024-01-16
皖约(星游城店)

皖约(星游城店)

  • 人均: ¥100 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海徽菜馆排行榜10
  • 地址: 天钥桥路580号星游城F4层
  • 电话: 021-64171522 15800895626
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
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综合评分
65
口碑评分
4.5
人气指数
19596

皖约(星游城店)-商家点评

上海皖约餐饮管理有限公司成立于2015年,旗下餐饮连锁店皖约主打以徽菜为主的江南菜系。

皖约的徽菜都做了明显的改良,其中招牌菜分别是徽州臭鳜鱼、符离集烧鸡、黄山毛豆腐和洪武贡品牛腩。由于部分菜品过于迎合年轻人的口味,导致其失去了原有的特色,臭鳜鱼就是典型的例子。这道菜勾芡的酱汁中少见地加入了番茄和柠檬,使它在观感上像极了糖醋鱼,口感上也清淡许多,这可能会给初尝徽菜的食客带来一定的新奇体验。但对于吃过多次臭鳜鱼的人来说,这条鱼的味道会显得不伦不类。

皖约似乎有意把徽菜打造成符合年轻人口味的菜品,无论是在菜品的卖相还是餐厅的装修上都追求新潮。皖约的环境用了许多具有徽州特色的装饰,同时结合大量现代元素,比如墙上黄梅戏人物的衣着就很混搭。餐厅使用点光照明,每个餐桌的间距偏小,人多的时候稍显拥挤。服务员的态度比较友好,可以基本满足食客提出的需求,虽稍有应付之嫌,但不影响就餐体验。


皖约(星游城店)-推荐菜品

梅干菜炒饭
米饭很入味,土鸡蛋很香,稍稍有点油,但整体来说还是很不错。
大别山兔腿
兔腿做得比较酥脆,兔肉也很紧致,是食客下酒聊天之良品。
鸡汁小野笋
非常鲜美的一道菜,野笋的口感也不错。
其他推荐
符离集烧鸡、徽州小炒、黄山毛豆腐、浪漫牛蛙、雪岩蛏干烧肉、宏村葛粉圆

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