城市惠 > 北京 > 北京美食餐厅 > 川菜馆 > 眉州东坡(燕莎桥店) 更新时间:2024-01-16
眉州东坡(燕莎桥店)

眉州东坡(燕莎桥店)

  • 人均: ¥85 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京川菜馆排行榜10
  • 地址: 新源南路1号都汇天地B1层
  • 电话: 4008527527 010-57393262
  • 营业时间: 周一至周日:10:00-23:00
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综合评分
79
口碑评分
4.5
人气指数
16528

眉州东坡(燕莎桥店)-商家点评

听闻有言“吃地道川菜到眉州东坡”,眉州东坡在北京城是不可忽视的川菜实力健将,在北京拥有大大小小将近50家分店,品牌实力不容小觑。 眉州东坡酒楼成立于1996年,旗下有眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、眉州私家厨房、小渡火锅五大品牌,一百多家分店遍布全国,在美国也有分店。眉州东坡酒楼同时是第29届北京奥运会非赞助性餐饮服务商,2015年在四川分店为泰国的诗琳通公主殿下举办60岁寿宴。 创始人王刚、梁棣夫妇均为厨师,师从叶剑英元帅私厨、国宴大师甘国清,对川菜的味型把控自有心得。眉州东坡酒楼自有原料生产基地,豆瓣、花椒等原辅料可自给自足;所有能标准化生产、配送的食物,统一由中央厨房初加工再送到各个门店,保证百店同味。 餐厅的三道明星菜品不可不尝。四川辣肠麻辣肉香,是下饭送酒的好菜;东坡肘子肥而不腻,瘦肉筋道入味,辣得恰到好处;夫妻肺片口感温润,甘香四溢。 眉州东坡酒楼的菜单很厚,菜式繁多让人眼花缭乱。传统樟茶鸭值得推荐,鸭皮色泽均匀,皮脆肉香,是川菜里的经典角色;葱油鸡选用三黄鸡入菜,脂香味浓,皮脆弹牙,葱香扑鼻;东坡鸡豆花则是国宴名菜,这道菜难度很大,鸡胸肉打成茸后细心清煮而成,与清澈鲜美的高汤一同上桌,口感似豆花般滑溜,丝毫无筋,入口即化。此外,烧椒皮蛋、红汤丸子、东坡江团鱼也是人气很高的菜式。 另外,眉州东坡还推出熟食礼盒,东坡肉、午餐肉、甜烧白、火锅底料、下饭菜、香肠等均可在官网和门店购买。 眉州东坡酒楼分店众多,遍布全城,有能办婚宴的酒楼店,也有商场内的时尚餐厅,装修均以整洁大方为主。这是一家不会很惊艳的餐厅,但确实相对稳妥地选择。由于各分店管理水平不一,建议去人流量大的分店,环境和菜品都会更好。此外,本篇的推荐店铺就只选取环境及口碑较好的十家,其余则不多赘述,顾客可根据地图选择就近分店用餐。

眉州东坡(燕莎桥店)-推荐菜品

传统樟茶鸭
鸭皮色泽均匀,皮脆肉香,是川菜里的经典角色。
葱油鸡
选用三黄鸡入菜,脂香味浓,皮脆弹牙,葱香扑鼻。
东坡鸡豆花
国宴名菜,这道菜难度很大,鸡胸肉打成茸后细心清煮而成,与清澈鲜美的高汤一同上桌,口感似豆花般滑溜,丝毫无筋,入口即化。
四川辣肠
麻辣肉香,是下饭送酒的好菜。
东坡肘子
肥而不腻,瘦肉筋道入味,辣得恰到好处。
其他推荐
烧椒皮蛋、红汤丸子、东坡江团鱼、夫妻肺片、双椒多宝鱼、松鼠鳜鱼、干烧大黄鱼、精品毛血旺、东坡肉

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