城市惠 > 广州 > 广州美食餐厅 > 广式糖水 > 南信牛奶甜品专家 更新时间:2024-01-16
南信牛奶甜品专家

南信牛奶甜品专家

  • 人均: ¥23 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州广式糖水排行榜2
  • 地址: 第十甫路47号
  • 电话: 020-81389904  
  • 营业时间: 9:30-23:00
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综合评分
84
口碑评分
4.5
人气指数
8521

南信牛奶甜品专家-商家点评

南信已有六十多年历史,它的超高人气,绝不仅是因为地处人潮汹涌的上下九步行街,出品保持老字号水准,百吃不厌。 作为广州出品最丰富的糖水店之一,南信拥有数十种甜品可供选择,包括咸煎饼、牛三星等各式传统小食,还有艇仔粥、青菜、焖牛腩等茶点,应有尽有。在同等价格的餐厅中,口味算上乘。南信被广东省食品安全组织委员会评为“广东省餐饮安全放心承诺单位”,食品安全等级为B级,卫生方面让人放心。 招牌双皮奶是几代广州人钟爱的味道,用水牛奶制作,质地非常瓷实,入口超级绵密,甜度适中,冰镇过的呈布丁状,更增Q弹感,吃过难忘。不少食客惊呼,以前吃的都是假双皮奶。这里的姜撞奶也非常火,喜姜的人绝对会爱上这浓郁的姜味,但水分不够,勺子挖下去碎成细块,口感比不上沁芳园。另外,椰奶红豆黑糯米、红豆芝麻糊同样值得一试,手艺过硬,料也足。 到店一定要尝尝老西关的特色小吃——牛三星。牛三星即牛心、牛肝、牛腰,异味处理得很干净,质地略爽脆,汤味浓甜,可选酸辣味,或加入胡椒粉。鲜虾云吞面几乎没有碱水味,广式云吞包着猪肉馅和新鲜虾仁,吃起来很过瘾,手工鸡蛋面非常爽口,推荐尝试。 未到饭点,两层楼一两百个餐位就坐满了人,广州老食客居多,也不乏慕名而来的旅客。人声鼎沸,混杂食物香气,用餐氛围很浓。 两层楼都是砖红木台木椅,装修传统,空调一般,夏天稍热。服务还算热情,但用餐人多,经常跟不上。 南信全是小的圆餐桌,进店基本都要拼桌,且不支持刷卡、微信和支付宝支付,仅收现金。上下九步行街不远的地方还有一家店铺是荔湾名食家,店内有一个窗口是南信的,出品种类比总店少很多,但姜埋奶、双皮奶、焖牛奶等招牌都有,味道和总店无异。

南信牛奶甜品专家-推荐菜品

双皮奶
几代广州人钟爱的味道,用水牛奶制作,却不会稀,口感紧实而绵密,甜度适中,冰镇过的呈布丁状,更增Q弹感,入口难忘,不少食客惊呼:以前吃的都是假双皮奶!
姜撞奶
非常火,喜姜的人绝对会爱上这浓郁的姜味,但水分不够,勺子挖下去碎成细块,口感比不上沁芳园。
牛三星
牛三星即牛心、牛肝、牛腰,老西关的特色小吃。异味处理得很干净,质地略爽脆,汤味浓甜,可选酸辣味,或加入胡椒粉。
其他推荐
椰奶红豆黑糯米、红豆双皮奶、芒果双皮奶、鲜奶香芋西米露、红豆芝麻糊、牛三星汤

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