城市惠 > 广州 > 广州美食餐厅 > 粤菜馆 高端 > 广州柏悦酒店-悦景轩 更新时间:2024-03-30
广州柏悦酒店-悦景轩

广州柏悦酒店-悦景轩

  • 人均: ¥531 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州粤菜馆 高端排行榜6
  • 地址: 珠江新城华夏路16号广州柏悦酒店68层(靠近富力盈凯广场)
  • 电话: 020-37691234 
  • 营业时间: 11:30−14:00;17:30−22:00
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综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
17112

广州柏悦酒店-悦景轩-商家点评

广州柏悦酒店与广州富力君悦大酒店均属凯悦酒店集团旗下,其中柏悦酒店的悦景轩位于酒店68层,是酒店最为著名的中餐厅。 悦景轩主打精致粤菜,菜式不定期更新。与其他星级酒店相似,注重食材的选料,烹饪手法方面颇有西方的影子,菜名也更贴近西餐的命名方式,以食材和做法朴实描述,让人能从菜名直接对成菜有直观了解。 春菜推荐荞菜爽肉炒元贝皇、蟹肉蛋白烩芦笋、秋葵炒雪花牛肉、清鸡汤浸有机淮山等;夏日菜式推荐樱桃鹅肝、香菠咕噜虾球、柚子酱凉瓜、番茄野米焗银鳕鱼等;甜品出品也很不错,杨枝甘露配自制芒果冰淇淋、夏威夷木瓜炖官燕;点心味道也很好,如金牌蜂巢糕、生磨黑芝麻挞、水晶荠菜饺。 环境优越一直是星级酒店的显著特征,位居高层的悦景轩可一览城市风光,一览无余的开放式厨房贯穿整个餐厅,在体验美味菜肴的同时,还能欣赏大厨的精湛厨艺。中式情怀的装修风格,座椅宽敞舒适。餐厅内有8间私人就餐包间,其中最大包间可容纳20人。服务一贯不错,让人舒适放松,与五星级酒店的水准相匹配。值得一提的是,若想品尝中式点心,可到酒店65层的悦厅,餐厅平时提供小吃和下午茶,还可以观赏到开阔的珠江和广州塔。不过靠窗位置非常抢手,建议提前预订。

广州柏悦酒店-悦景轩-推荐菜品

樱桃鹅肝
樱桃外表非常可爱,吃一口才发现它内里是绵软的鹅肝,外层是酥到掉渣的脆糖。
蜜汁熏笋壳鱼
上桌时烟雾弥漫,熏鱼外脆里嫩,香香甜甜,调味平衡,让人停不下筷。
蟹肉蛋白烩芦笋
蟹肉鲜美,蛋白之感柔和,与清单的芦笋共煮,口感清爽平衡。
其他推荐
荞菜爽肉炒元贝皇、蟹肉蛋白烩芦笋、秋葵炒雪花牛肉、清鸡汤浸有机淮山、香菠咕噜虾球、柚子酱凉瓜、番茄野米焗银鳕鱼

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