城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 西北菜 > 那达慕蒙古风味酒楼 更新时间:2024-01-16
那达慕蒙古风味酒楼

那达慕蒙古风味酒楼

  • 人均: ¥120 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳西北菜排行榜2
  • 地址: 笋岗西路莲花一村18栋1层
  • 电话: 0755-83233081 
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-14:30;17:00-22:00
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综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
16237

那达慕蒙古风味酒楼-商家点评

如果“西北菜”与“蒙古”两词同时出现,那么你很可能会联想到西贝。那达慕蒙古风味酒楼仿佛很多年以前那个性价比很高的西贝莜面村,蒙式羊宴与陕、晋面食强强联合,服务优质、环境优雅。

那达慕是食羊圣地,店内与羊肉有关的菜品数量大约是西贝莜面村的两倍。外形硕大的烤羊骨棒其实肉质不多,炭火并未让骨棒失去水分,肉质精瘦、羊脂不多,下肚后不至饱腹,反倒意犹未尽,28元一份,人少时当作开胃菜再合适不过,就餐人数众多时则显得性价比偏低。

新菜单中的烤全羊已更名为内蒙新派烤乳羊,半只起做,整羊上桌份量约在15斤左右。秘制烤羊排才是名副其实新派菜,福广沙茶酱与内蒙羔羊完美融合,与千篇一律的孜然羊排相比,秘制烤羊排更为鲜甜,酱料制法偏离内蒙风味,不过许多西北顾客依然赞许。

拔丝菜被归属为鲁菜,在华北地区非常流行,也对内蒙古东部饮食习惯产生了深远影响,拔丝奶皮或许是最具华北特色的西北菜。偏好甜食的消费者不可错过这道美食,它奶香浓郁、外表酥甜,最好在2人以上就餐时再做品尝,久食后会显得过度甜腻,这将增加饱腹感。

比起丰富的羊肉菜品,那达慕的主食更会让人联想到西贝。莜面窝窝15元一笼,分量多于西贝,推荐与羊肉香菇汤搭配食用。汤内瘦肉丁不多,倒有三、两块羊脂漂浮,有理由怀疑汤品微弱的羊肉风味全部来自于这些毫不起眼的脂肪。羊肉香菇汤羊肉特征风味偏弱,汤料中的蕃茄萣与少量香菜带来更多的清新感,很好地完成了主食配汤的职责。

蒙式奶茶是由青砖茶、鲜奶熬制而成,茶中会有少量嚼克(发酵乳品)、食盐。与港式奶茶相比,蒙式奶茶最明显的特征在于咸鲜,岭南食客可能不太接受。认为速溶蒙古奶茶味美者不可错过那达慕的飘香奶茶,其口感比速溶茶更加丝滑,茶味也更为香浓,相比之下,6元一份的蒙古奶酪则需回避,其味道与超市热卖款相同。烤羊排可做主菜、烤骨棒用于“开胃”,三两人就餐时若依然意犹未尽,可选择生烤羊肉串。那达慕的肉串调料不多,比多数街边摊更加“原生态”,更为贴心的是,只点1串也能下单,店家的经营理念值得称赞。

那达慕蒙古风味酒楼营业已近20载,一直在对菜式口味探索、改良,但始终未偏离蒙餐定位。2017年店铺重新装修,蒙人符号性壁雕变成了描绘牧民生活的巨幅彩画,地板不像过去那般油污,木椅也换成舒适的棉椅,而包厢环境的改善则更为明显,旧木家具成功彰显出游牧特色。那达慕的小包厢可容纳8人,最低消费为500元;大包厢可容纳12人,最低消费为800元。需注意那达慕的包厢无窗,通风效果不佳。

服务方面那达慕无明显短板,迎宾店员周到而热情,能向客人提出菜品搭配建议,但上菜速度偏慢。服务员们的小细节做的还不够完美,客人需要自己续水。有意就餐者最好在18:00前抵达,否则很可能需要排位。

那达慕蒙古风味酒楼-推荐菜品

秘制烤羊排
新派蒙菜,加入了沙茶元素,南北食客都能接受。
生烤羊肉串
调料不重,仅售5元/串,一串起烤,味道优于多数烧烤档。
莜面窝窝
如果你非常想吃莜面窝窝,那么不必去西贝,这里的分量更大,仅售15元/笼。
羊肉香菇汤
与莜面窝窝搭配食用,羊肉风味不重。
烤羊骨棒
看似分量很大,实则不然,与其它西北餐厅相比,其肉质更嫩。
其它推荐
内蒙新派烤乳羊(烤全羊)、拔丝奶皮、飘香奶茶、精品手扒肉、羊杂汤、芥末木耳、草原大拌菜

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