城市惠 > 西安 > 西安美食餐厅 > 小龙虾 > 好享龙虾 更新时间:2024-03-30
好享龙虾

好享龙虾

  • 人均: ¥97 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 西安小龙虾排行榜3
  • 地址: 咸宁西路62号陕西煤炭建设公司招待所
  • 电话: 029-86299509 
  • 营业时间: 17:30-01:00
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
12754

好享龙虾-商家点评

不少人对深藏小巷中的餐饮小店抱有好感,因为这类餐厅说不定能给出意想不到的惊喜。好享龙虾作为一家连地图软件都标错位置的餐厅,绝对能满足食客们的探寻感。餐厅位于陕西煤炭建设公司招待所院内,食客初入院中,可能会被停车场迷惑,寻不得好享龙虾的位置。其实招待院东南角便是餐厅所在处,经常被车辆挡住视线。步入其中,一股简洁却又淳朴的招待所装修气息铺面而来,食客们此起彼伏的谈话声尽显市井气息。安静的大院隐藏着这么一家人气火热的餐厅,确实出乎意料。

老板对小龙虾的要求很高,自己在湖北潜江承包了一个养殖场,聘人专门管理,全程管控小龙虾的生长状态。每天一批小龙虾到店,确保肉质新鲜。也正因为对鲜活小龙虾的执着,好享小龙虾只经历人工刷洗的程序,没有剪头、去虾线的操作,小龙虾入锅前都是存活状态。好享龙虾也是西安为数不多全年供应小龙虾的餐厅,这对一家规模并不算大的餐馆实属难得。

店内小龙虾有两种规格,7~8钱的普通虾以及1~1.5两的精品虾,建议享用后者。每份小龙虾净重2斤,普通与精品的价格分别是168元、238元,相比市面上一斤789钱小龙虾售价100~130元的行情,好享龙虾性价比突出。

老板的得意之作绝对是以店名命名的好享小龙虾,这也算是一道私房菜。整道菜式用一大铁盆盛装,粗犷味十足,但其中味道却很巧妙。和十三香类似,好享小龙虾也有数十道香料辅佐,但麻感不如十三香,反而有股浓浓的红烧风味。全只烹饪就怕虾肉不入味,但好享小龙虾却没这个问题,鲜甜饱满的虾肉在调料的勾勒下令人食指大动。冰镇做法对小龙虾要求较高,好享只选取精品规格,并用高粱酒和花雕酒进行泡制数小时。因为这道冰镇小龙虾基本都是青虾,食客很容易剥开其薄薄的虾壳,肥润的虾肉呼之欲出。两种酒香清新不过头,稍嚼回甘,与同福的冰镇飘香龙虾表现不相上下,绝对值得品尝。麻辣小龙虾入味深,鲜香麻辣,十分过瘾。

醋酸白菜只是一道简单的素菜,但调味酸甜可口,白菜新鲜劲道,得到不少食客的认可,稍微有些重口,建议再点上份干炸馍片或者白皮面拌着吃。

服务员数量不多,也谈不上热情,但对食客比较有耐心。饭点时间,餐厅人数众多,上菜速度明显过慢,被不少食客诟病。店内没有包厢,不太适合私密性食客。


好享龙虾-推荐菜品

精品好享小龙虾
有数十道香料辅佐,但没十三香有麻感,反而有股浓浓的红烧肉味。全只烹饪就怕虾肉不入味,但好享小龙虾却没这个问题,鲜甜饱满的虾肉在调料的勾勒下令人食指大动。
精品冰镇小龙虾
用高粱酒和花雕酒进行泡制。因为这道冰镇小龙虾基本都是青虾,食客很容易剥开薄薄的虾壳,肥润的虾肉呼之欲出。两种酒香清新而不过头,稍嚼回甘,与同福的冰镇飘香龙虾不相上下,绝对值得品尝。
醋酸白菜
一道简单的素菜,但调味酸甜可口,白菜又新鲜劲道,得到不少食客的认可,稍微有些重口,建议再点上份干炸馍片或者白皮面拌着吃
其他推荐
精品麻辣小龙虾、精品蒜蓉小龙虾、炸牛肉、炸羊排、干炸馍片

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