城市惠 > 上海 > 上海美食餐厅 > 粉面店 > 海强面馆 更新时间:2024-01-16
海强面馆

海强面馆

  • 人均: ¥26 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海粉面店排行榜8
  • 地址: 运光路100弄3号103室(近松花江路)
  • 电话: 021-65541067 
  • 营业时间: 周一至周六 11:00-20:00
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综合评分
73
口碑评分
4.5
人气指数
13621

海强面馆-商家点评

隐藏在居民小区内的海强面馆,是典型的家庭式作坊:爷叔在厨房内烧菜,太太在店面张罗,而儿女则在外头迎客收银。正宗的本帮口味及居家式的用餐环境,让小店备受街坊食客青睐。

响油鳝丝面是让面馆颇负盛名的招牌面食,鳝丝是用鳝鱼肉去骨切丝烹煮的浇头菜,配合勾芡浓重的甜咸酱汁及洋葱、香菇调味,汤汁粘稠、口感浑厚,而粗圆面条的采用更是让整碗面的分量感十足。若是觉得浇头分量不够,建议点选双交(浇)面,鳝丝大肠、鳝丝肚丝等皆为热门搭配,浇头口味的混合碰撞,光是闻味便能让人垂涎。若您是对餐品选择拿捏不准,爷叔可能会向您提供推荐;若您是外地食客,用餐完毕之余主厨爷叔还可能会亲自问候,详询餐品是否合乎口味,让人倍感贴心。

面馆位于复旦大学旁的居民区中。地道口味配合较优的地缘位置,让面馆每日吸引不少食客光顾。尽管门面略为斑驳简陋,但家居式的用餐环境配合合理紧致的餐位布置,能让不少食客褪去拘束感。手书的菜单则直接展示在店内,方便点选餐品。美中不足的是,面馆的厨房直接设立在用餐区域旁,煮制时的烟火会弥漫至屋内,若对此介意可选择于户外就坐。由于店内只有爷叔掌勺,用餐高峰期时上菜时间较长,食客需耐心等待。店内消费价格亲民,以响油鳝丝面为例一碗20元,另建议准备现金付款。


海强面馆-推荐菜品

响油鳝丝面
洋葱香菇的运用让本已观感浑厚的面食在浓油赤酱的基础上升华。
红烧大肠面
大肠的肥厚软绵佐以大酱的炒制,让肠身入味之余与厚实的面条相得益彰。
酱香猪肝面
浇头分量十足,猪肝鲜嫩入味,备受好评。
其他推荐
回锅肉饭、番茄牛肉面、回锅肉拌饭

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