城市惠 > 广州 > 广州美食餐厅 > 烧烤店 > 光头佬烧烤 更新时间:2024-01-16
光头佬烧烤

光头佬烧烤

  • 人均: ¥110 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州烧烤店排行榜7
  • 地址: 江南大道江南东路
  • 电话: 13533811961 
  • 营业时间: 19:00~02:00(视天气情况出摊)
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
11144

光头佬烧烤-商家点评

虽然打开点评软件有无数的“光头佬”会让人有些挑花眼,但想吃到正宗的广式烧烤,还是得来江南西的臭水沟旁耐心找。这间连桌椅都要食客自己搭、人均消费却过百的苍蝇馆,是广州烧烤届的又一“网红”。单看环境与服务,光头佬可谓不及格,但提及烤牛肉,整个广州也无一间烧烤摊能出其右。

以一台三轮车起家的光头佬是典型的走鬼档,出摊时间与地点都只有一个大致范围,而就是这么一间不起眼的小店,却需要提前电话预约点单,才能有位落座、有菜可吃。掌火的光头佬相传曾是五星级酒店的大厨,对食材与火候都有着独到的理解。

光头佬主打烤牛肉。招牌一口牛肉摒除冗余调味,肉质鲜美、表皮焦香、内里多汁,肥瘦均匀的肉块切作一口大小,有普通与进口两种分级,其中普通一口牛每份串有3块牛肉,售价12元;而进口和牛每份仅有2块牛肉,售价22元。嗜甜的食客则逃不过冰火两重天——榴莲烤牛肉的惊艳美味,冰凉爽滑又香甜可口的榴莲,配上新鲜滚烫咸鲜多汁的牛肉,冰与火、咸与甜在舌尖碰撞融合,形成美味无法抗拒的热量炸弹。柠檬草牛舌肉质柔韧,柠檬草的加入为牛舌平添几分清新。就连烧茄子这样的素菜也毫不马虎,对半剖开的大茄铺上了满满的蒜蓉与肉末,调料不掩食材本味,渗入肉香的烤茄别有一番滋味。

与大多数烧烤铺不同,光头佬的出品是成批次的,这一批是牛肉、下一批是茄子,如果错过了当前这轮食物,要再加菜则需要经过2-3小时不等的漫长等待。与优质的出品相悖,店内服务态度常常为人诟病,店主夫妇不仅不接受催菜,在与食客交流的过程中也是黑口黑面,虽然拖了店铺整体评价的后腿,仍然挡不住贪恋一口美味的食客争相预定。


光头佬烧烤-推荐菜品

冰火两重天
冰凉爽滑又香甜可口的榴莲,配上新鲜滚烫咸鲜多汁的牛肉,冰与火、咸与甜在舌尖碰撞融合。
烧茄子
对半剖开的大茄铺上了满满的蒜蓉与肉末,调料不掩食材本味,渗入肉香的烤茄别有一番滋味。
一口牛肉
分为普通与进口两类肉,在售价与数量上有所差异,肉质鲜美、表皮焦香、内里多汁。
其他推荐
柠檬草牛舌、烧排骨、娃娃菜

光头佬烧烤-相关推荐