城市惠 > 广州 > 广州美食餐厅 > 牛肉火锅店 > 庖丁阁牛肉火锅 更新时间:2024-01-16
庖丁阁牛肉火锅

庖丁阁牛肉火锅

  • 人均: ¥81 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州牛肉火锅店排行榜9
  • 地址: 科新路大塘工业区1号首层9号铺(格林联盟楼下,骏景花园西门对面)
  • 电话: 020-85208740  
  • 营业时间: 11:30-22:00
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综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
19238

庖丁阁牛肉火锅-商家点评

庖丁阁是广州牛肉火锅店中的后起之秀,创立于2016年,自首店在骏景食街开业以来还不到一年的时间。庖丁阁由多名潮阳一中校友联合创办,总店开业时就得到了大批同校校友的捧场,在广州同乡中赚足口碑。今年年初至今,庖丁阁相继在江南西、体育东和东晓南开办分店,势头相当强劲。 庖丁阁所用的牛肉来自贵州黄牛,每店每日鲜宰一头牛,牛肉种类不少,嫩肉、吊龙伴、肥胼、胸口油、三花趾、五花趾、匙皮、匙柄等,分类细致,刀工过关,不过偶尔会有新鲜肉品过早缺货的情况发生,菜价也较陈记顺和与八合里海记稍高一些。除一般的走量牛肉之外,庖丁阁还有特别供应的顶级五花趾和顶级肥牛肉,每日数量有限,价格也比较昂贵,一份顶级五花趾的价格为118元,一份顶级肥牛的价格为98元,选用的是最为核心的部位,纹理清晰,口感颇正,值得一试。 庖丁阁的服务态度相当热情,随叫随到,经常主动询问客人需求,不时加水清盘,食客落座时服务员还会帮忙涮烫餐具。整体而言,庖丁阁的牛肉出品水准稳定,环境也相对较好,不失为广州城内品食牛肉火锅的优良选择。

庖丁阁牛肉火锅-推荐菜品

- 推荐菜式 -
顶级五花趾
选用后腿跟腱中精良部位,切出来的肉片花色纯正,经络分明,口感扎实脆嫩。
顶级雪花肥牛
选取牛后颈脖仁肉,每头牛只有极少的分量产出,相当金贵。庖丁阁的顶级雪花卖相周正,雪花点点,入口柔嫩多汁,口感甜爽有嚼头。
其他推荐
嫩肉、吊龙伴、肥胼、胸口油、牛肉炒饭

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