独角兽咖啡于2015年在西南财大旁边的群益路开业。浪漫精致的门面，与周边老旧的居民区显得格格不入，但这丝毫无损它的人气。开业三年，这家“老牌”蛋糕店依然人气火爆，如果没有提前预约，周末下午可能需要在门外等候超过一个小时。

座无虚席的另一个原因是店面过小。由居住套间改建的独角兽分为三个隔间，每个区域可容纳3到4桌，素色为主的色调加上鲜花和绿植，透亮的餐具上映衬着正在以不同姿势自拍的客人们。充满浪漫氛围的“公主风”令独角兽成为了闺蜜聚会的热门地点，但稍显狭小和嘈杂的环境，却可能不适宜作为午后独处的场所。

塔罗、毕加索、埃菲尔、丹枫白露等店内的餐品在名字和立意上都有意与“艺术”、“浪漫”等概念挂钩。口味方面，虽然独角兽打出法式甜品的旗号，但其甜度和酸度都根据成都人的口味进行过调整，这出于照顾客人口味的考虑无可厚非，但应该以保证食材原味为前提。以四季系列中夏季的覆盆子巧克力慕斯为例，这款蛋糕的果酱和巧克力味道过于寡淡，既没有突出酸甜感，又缺乏巧克力和奶油的香甜。这样的调整或许可以减轻客人对甜食的罪恶感，但同时失却了部分食材原有的风味，令品尝甜食的愉悦感打上折扣。独角兽店内的甜品均为限量供应，且制作数量较少，市场下午五点以前就已售罄。

尽管店员都穿着正式，并带备白手套，但其服务质量无法与黑天鹅等“酒店式”的蛋糕店相提并论，甚至也不及舒艾、Shy Guys等个体品牌亲切贴心，连倒水等常见事项店员也会忽略。总的来说，网红蛋糕店的热潮令这家店名声大噪，但其出品以及服务远未达到顶级。