与前几家路边老店不同，五厨走的是高端精品路线。2014年开业，至今营业不过4年，不少当地人甚至都没有听过五厨这个名字，但餐厅充满诚意的出品、出色的环境和贴心的服务让我们毫无犹豫地把它放在了前段位置。

红汤锅上桌时牛油已全部融于汤中，表面漂浮有不少辣椒段，分别为河南新一代、印度魔鬼辣和四川二荆条。三种辣椒功能不同，依次用来增色、增味和增香，再与汉源花椒高温混合，鲜香麻辣就此诞生。白汤锅也值得点选品尝，据店家介绍，白汤锅选用老鸡、干贝、猪骨等食材熬煮十个小时而成，汤汁皎白，鲜味十足，不管是直接喝还是烫食蔬菜都非常不错。

五厨的菜品也是诚心满满，不仅食材新鲜，处理、刀工和摆盘也都认真细致。日月秘制排骨提前码足了料，煮20-30分钟后，轻轻一抽，骨头便可与肉分离，吃来更为方便，久煮后的排骨肉也没有变得老硬，入口依然软嫩。水牛巴掌毛肚每一片都相当实在，面积大叶片厚、表面粗糙，烫涮10秒时最为脆爽，颗粒感十分明显。店内的小吃同样种类丰富，手工卤肉包、五厨酱肉包和蛋烘糕都有专门的厨师现点现做，味道不逊于成都街头老字号。

五厨位于红牌楼商圈，整层一千三百平的面积只摆了四十张桌位，餐桌间距宽敞，木椅上配有亚麻座垫，舒适度和私密性在火锅店算是少见。小桌区用竹林分隔，入口池塘中放置的太极八卦稍显玄乎，从池塘至就餐区沿路有林星鹅卵石，给人曲径通幽之感；大桌区用红色蜻蜓蝴蝶和原木搭配，寓意红火团圆。餐厅服务热情细致，点单时服务员会做特色推荐，上菜时会详细讲解每种菜品的最佳烫涮时间，顾客的疑问都能耐心解答。餐厅旁边有地铁站也有地下停车场，公共交通或驱车都较为便利。