城市惠 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 精品咖啡馆 > 显影咖啡 更新时间:2024-03-30
显影咖啡

显影咖啡

  • 人均: ¥35 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州精品咖啡馆排行榜8
  • 地址: 假山路50号
  • 电话: 13588358344 
  • 营业时间: 11:00-22:00
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综合评分
69
口碑评分
4.5
人气指数
8950

显影咖啡-商家点评

显影咖啡开业于2015年,最早是一家夫妻店,打造的温情咖啡馆十分有人气。不过好景不长,2017年咖啡馆转让,目前是由一名拥有一定咖啡从业经验的咖啡师独自经营。

显影咖啡现今的主人兼咖啡师对于咖啡豆有自己的见解,不断淘汰掉品质渐差的咖啡豆烘焙商,选择优质的咖啡豆供应商。Five Elephant则是近期店主较为推荐的品牌,它是德国三大精品咖啡品牌之一,其主导的咖啡哲学特立独行而极致专注,在柏林,Five Elephant实体店成为时髦的地标。另外,还有来自挪威奥斯陆的Tim Wendelboe、丹麦的Coffee Collective等。为打出咖啡馆的特色招牌,店主正不断练习自烘咖啡豆,目前自认水平一般,只有遇到烘焙良好的豆子才会拿出来与感兴趣的客人分享。

店内配有Nuova双头T3意式咖啡机以及MahlkonigK30意式磨豆机,设备配置不低。显影咖啡的意式浓缩有拼配和SOE两种选择,店家更为推荐拼配,因为拼配豆所制作出的Espresso与牛奶融合度更好,口味均衡表现更加,而SOE的个性会较为明显,风味体验偏单薄,如果没有选好咖啡豆,反而无法衬托出与牛奶融合的风味。

显影咖啡的菜单由粉笔书写在黑板上,方便根据当日店内所备咖啡豆和甜点进行适当调整。显影咖啡的店铺开在假山路50号,既非商业中心,人流量也较小,周边环境相对安静。店内空间开阔,桌椅间距较大,店内客人各自喝咖啡、聊天、做事,互不干扰。


显影咖啡-推荐菜品

FIVE ELEPHANT
是德国三大精品咖啡品牌之一,其主导的咖啡哲学特立独行而极致专注,在柏林,Five Elephant实体店成为时髦的地标。
拿铁
意式基底可有拼配与SOE两种选择,拼配豆所制作出的Espresso与牛奶融合度更好,口味均衡表现更加,而SOE的个性会较为明显。
自烘豆
自烘豆不定期供应,出品全靠店内烘焙师的发挥,口味具有挑战性。
其他推荐
浓缩咖啡、摩卡、提拉米苏、巧克力慕斯、法式芝士蛋糕

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