城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 蛇宴餐厅 > 五一蛇鹿庄 更新时间:2024-01-16
五一蛇鹿庄

五一蛇鹿庄

  • 人均: ¥200 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳蛇宴餐厅排行榜6
  • 地址: 海滨新村宝源路1015号
  • 电话: 13723484747 
  • 营业时间: 周一至周日
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综合评分
73
口碑评分
4.5
人气指数
6564

五一蛇鹿庄-商家点评

在深圳,想吃上一顿蛇宴非常难得,而要把蛇、鹿、羊等糅合进一餐更是难上加难。五一蛇鹿庄正好能满足肉食主义者的这一要求。它的内部装潢陈设非常明亮,更像是私房菜馆,而在食材的控制上又有着更高的要求。

美极与打边炉是五一蛇鹿庄关于蛇肉的两种做法。其中美极蛇以肥嫩的南蛇作为主要食材。美极做法使得汤汁完全浸入蛇肉之中,伴以辣椒和细碎的大蒜头,味感非常丰富,同时,蛇肉的细嫩口感又得以保留。打边炉也是一道美味的吃法,鸡肉蛇肉配以姜片、红枣、洋参,汤汁清甜。蛇肉韧劲十足,带着一丝丝的爽口。当锅中品类被解决一净,再倒入鹿肉,煮上十几分钟,届时,鹿肉既会有着其本身的绵软,味道中又带着鸡与蛇留下的鲜香。

椒盐鹿排也是该店的特色菜品之一。上菜之时,红褐色的鹿排散发着热气,带着肉香。鹿肉表皮酥脆,中间肉质香嫩。椒盐味恰到好处,味道适中。

服务并非五一蛇鹿庄的强项,在忙碌时,较少的店员会显得态度欠周。

五一蛇鹿庄-推荐菜品

美极蛇
 
美极做法既保留了蛇肉细嫩的口感,又将鲜香发挥至极致,口味丰富,回味无穷。
 
椒盐鹿排
在外形、香气、味道、口感上几无缺陷,绝对的下酒良品。

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